发布者: 管理员CC | 发布于:2014-9-14 22:30|原作者: 泡芙
受中秋“鸡情”的影响，一直蠢蠢欲动，想做个鸡翅解解馋，今天终于动手了~~依然网上搜菜谱，依葫芦画瓢…  [attach]460804[/attach] 材料：鸡翅、葱姜、花椒、八角、生抽、老抽、白酒、冰糖 [attach]460809[/attach] 做法： 1、鸡翅洗干净，每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。 [attach]460806[/attach] 2、用油把鸡翅煎两面微黄。 [attach]460810[/attach] 3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。 [attach]460811[/attach] 4、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。 5、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加少许水。 6、全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅，直到汤汁浓郁，即可出锅。 [attach]460808[/attach]
毕，摆好，出桌。 [attach]460804[/attach] 嘻嘻，流口水的有木有~~ |
/1 
姐姐明天也做一份去~