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发布者: 管理员CC | 发布于:2014-9-11 23:32|原作者: 倔强的荷花
过节之前叫人家小甜甜，过完节就把人家当成牛夫人，月饼作为中秋时令的食品，经过节前热火朝天的抢购，节后往往被当成“甜蜜负担”无情地打入了“冷宫”：甜、油、味道单一，不符合健康原则blablabla... 总的来说，大家对着月饼挠头犯难还是由于过节的时候品月饼的形式太过单一，再好吃的东西也扛不住以同一种姿势天天吃啊!不过别担心!为大家总结了一份月饼烹饪大全，让牛夫人重新变回小甜甜!快来检验下月饼料理是美味烹饪还是黑暗料理吧! 1、煮成月饼粥 老少皆宜  最简单的是做月饼粥，把月饼捣碎，放进粥里煮，这样月饼的甜度大大降低，老人也能吃一些。 高端一些可以加点作料，比如玉米月饼粥：把月饼捣碎，用水搅拌均匀后上火开始煮，煮成糊状后，加入一些用水搅拌的玉米糊，与月饼糊一起煮。很适合老人，孩子们也会非常喜欢的。 有心的网友也可以在煮八宝粥的时候，加入碎月饼，一定很美味。 2、拌个月饼沙拉 爽口又时尚  月饼沙拉您尝过没有?水果馅的月饼最适合拌沙拉，加点蔬菜、水果，拌上沙拉酱，味道特别好。 把凤梨月饼切成小块，在冰箱里找出白菜、苹果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成一道菜。月饼和水果蔬菜一起吃，本来就解腻，再配上沙拉酱，更特别。 3、烙成新月“饼” 软糯更飘香  除了煮、拌，月饼还可以烙饼。将月饼搅碎了，和上鸡蛋、面粉，再烙成饼，可好吃了! 选两个黑芝麻馅的月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后又加了一点酵母，和成糊状，然后烙饼。“新”月饼入口，只有淡淡的甜味儿，松软可口，如果有花生仁点缀会更香。 4、冰冻两小时 变身抢手冰糕  月饼做成冰糕之后，味道和卖的冰糕差不多，孩子们会特别喜欢。 先把月饼捣碎，放入一点牛奶、一些糖和水，调至均匀。月饼的塑料包装盒可别丢了，倒入月饼汁，这可是名副其实的月饼冰糕了。放入冰箱的冷冻室后，大约两个小时，冰糕做好了，不比外面卖的差。 5、做成月饼罐头  6、月饼烫火锅  这个荷花还没试过。。。家里还有月饼的不妨试一试咯~ 照这么看来，家里剩余的月饼不仅不再是烦恼，恐怕都不够吃了吧。突然又想起了大学食堂里的炒月饼！ |
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